فوائد قوالب قشرة جوز الهند للشواء
   
   

 

 قوالبنا ذات كثافة عالية (مضغوطة) بدون أي مواد كيميائية. وهذا يعطى وقت احتراق أطول وأكثر اتساقاً من الفحم النباتي من الخشب. الحرارة المتسقة والثابتة تجعل الطهى أكثر تحكماً و والطعام مشوياً بالتساوى - بالإضافة إلى كونها إقتصادية، حيث لا تحتاجون لإعادة ملء الشواء بفحم جديد أثناء الطهى.
   
   

 

 علاوة على ذلك، فإن الحرق نظيف ويترك الحد الأدنى من مخلفات الرماد (والذي بالمناسبة يمكن استخدامه كسماد للحديقة) مما يجعل التنظيف أكثر سهولة.
   
   

 

لضمان أعلى جودة ممكنة، من الأمان ومدة الاحتراق، نجرى ثلاثة أنواع من الاختبارات لمنتجاتنا - ثلاث مرات يومياً:
الأول هو تحليل الدخان والكربون والرطوبة وأمور التطاير ومخلفات الرماد لضمان أن النتيجة مطابقة للمعايير التى حددتها EN-1860-2 .
والثاني هو اختبار T-180 و بالاعتماد على المعايير التى حددتها تكنولوجيا فورس (FORCE Technology) الدنماركية. إنه اختبار الاحتراق والحرارة الذي وضع لتحديد طول الفترة الزمنية التي يمكن للفحم فيها أن يحمل درجة حرارة ثابتة لـ 180+ درجة مئوية، وهي درجة الحرارة المثالية لاستمرار الطهى على الشواية.
الاختبار الثالث هو اختبار “ التسخين الذاتي” لضمان أن قوالب الشواء لا تشتعل ذاتياً، سواء أثناء عملية الشحن أو في مخازن البيع بالتجزئة أو في المحلات التجارية أو فى بيوت المستهلكين.
   
   

 

   

 

فوائد قوالب الشواء الطبيعية 100%

   
   

 

قوالب كوكوزين للشواء في غاية الجودة العالية وطبيعية 100%. نحن لا نستخدم أى مواد كيميائية صناعية أو أي إضافات ضارة فى صناعة قوالب الشواء.
يتم خلط حبيبات الفحم مع نشا التابيوكا الطبيعي لربط قوالب الفحم- منتج غذائي من الدرجة 100% مصنع من نبات المنيهوت (الكاسافا).
وبعبارة أخرى، يمكنكم الاستمتاع بتناول الطعام بأمان دون أي مخاوف صحية- كوكوزين آمن!
   
   

 

هذا ليس خبراً جيداً للبيئة فحسب ، بل وتضمن احتراق بلهب وعديم الدخان والرائحة. والنتيجة هى طعام صحي أكثر ومشوي لذيذ وبمذاق أفضل بكثير. قوالبنا ليست فقط صديقة للبيئة، إنها صديقة لبراعم التذوق وتساعد في الحفاظ على الفوائد الصحية الطبيعية والنكهات في الطعام.
استناداً على حبيبات الكربون عالية الجودة من قشور جوز الهند المتفحمة، قوالب الشواء لدينا تقدم بديل مضاد للتلوث ومتفوق على الفحم الخشبي العادي والفحم الحجري.
   
   

 

   
   

 

في الحقيقة، إن استخدام قشور جوز الهند يقلل من الحاجة العامة لقطع الأشجار ونقلها
   

 

استخدام قشور جوز الهند يقدم بديل، مستدام ومتجدد بالكامل وصديق للبيئة، عن الفحم الخشبي والفحم الحجري كون أنه منتج مستصلح من عملية إنتاج جوز الهند.
حصاد جوز الهند، بكلمات أخرى، لا يضع أي ضغط على البيئة - على العكس هو يزيل الحاجة إلى قطع الأشجار لإنتاج الفحم النباتي التقليدي. ولذلك هو أداة فعالة في تحسين الحالة العامة للبيئة.
   

 

خالية من المواد الكيميائية 100%
   

 

بمجرد استلامها في مصنعنا، يتم سحق القشور المتفحمة وتحويلها إلى حبيبات وخلطها بالماء ومادة النشا الطبيعي الرابط والمصنع خصيصاً والخالي من أي مواد كيميائية 100%.
بالإضافة إلى الجوانب الواضحة بأن هذا العمل صديق للبيئة، فهذا يعني أن القوالب لدينا تؤدي في الواقع إلى شواء أنظف وطعام بمذاق أفضل.

   

 

التفحيم بطريقة ADAM RETORT ونقل معرفة-كيف
   

 

 كوكوزين مشاركة في برنامج جارٍ لتركيب أفران حديثة للتفحيم
(Adam Retort kilns) وتعليم المزارعين المحليين طريقة الاستخدام الصحيحة لها. هذا يضمن آلية تفحيم موحدة وإنتاجية عالية من قشور جوز الهند، مما يسمح بسعر أفضل للمزارعين المحليين. علاوة على ذلك، كونه نظام مغلق فإنه يتم الآن تجنب الملوثات الناتجة عن طريقة التفحيم التقليدية.
   

 

شهادة مبادرة الالتزام الإجتماعي في الأعمال BSCI
   

 

 عبر شهادة BSCI نحن ملتزمون إلتزاماً عميقاً بمسؤولياتنا الإجتماعية. ونحن نعتبر ذلك وضع فوز- فوز جوهري لكل من المجتمع المحلى ومزودي كوكوزين.
   
   

 

   
   

 

 قشور جوز الهند تعتبر أفضل المواد الخام لقوالب شواء عالية الجودة. إنها تشتعل بسخونة أكثر ولمدة أطول، مما يعني الحاجة لعدد أقل من قوالب الشواء- الأمر الذى يجعلها عملية وإقتصادية على حد سواء. تنتج دخان أقل والذي يؤدي إلى مذاق أنظف وأكثر طبيعية، وبالإضافة إلى ذلك، هى منتج مستصلح يلغي الحاجة إلى قطع الأشجار للحصول على قوالب شواء خشبية وأيضاً تعمل على خلق سوق عمل جديد وصديق للبيئة.
   

   

 

قوالب كوكوزين طبيعية 100% بدو إضافة أي مواد كيميائية. وهذا يضمن احتراق أنظف، والذي ينتج عنها مرة أخرى مذاق طبيعي وأيضاً شواء صحي وصديق للبيئة.
   

   

 

تستند قوالب كوكوزين للشواء على تقنية التفحيم ADAM RETORT المتفوقة. وميزة هذه التقنية هو طريقة التفحيم المغلقة، حيث يتم احتراق كافة الغازات بالكامل دون إنتاج نفايات – لا دخان ولا رماد. الناتج الوحيد هو بخار الماء. وعلاوة على ذلك، فإنها تعطي إنتاجية عالية، ما يعني أننا يمكن أن ندفع مبلغاً أعلى للمزارعين المحليين مقابل الحبيبات التي استخدمت لصناعة قوالب كوكوزين للشواء لأنه تم إنتاج مزيداً من الحبيبات من نفس الكمية من القشور.
   

   

 

في الحقيقة، إن استخدام قشور جوز الهند يقلل من الحاجة العامة لقطع الأشجار ونقلها
   

 

كوكوزين هو شركة مصنعة أندونيسية لقوالب جوز الهند للشواء بجودة فائقة مع الإنتاج فى مانادو بمقاطعة سولاويسى الشمالية بأندونيسيا. ونحن ملتزمون ومعروفون بإنتاج وتوريد منتجات فحم جوز الهند النباتى بأعلى جودة.
وعلاوة على ذلك، فإن العناية بالبيئة والمجتمع والمزودين والموظفين تعد فى غاية الأهمية بالنسبة لنا. كأحد أكبر أصحاب العمل فى الاقليم بأكثر من 200 موظف، فإننا نأخذ إلتزامنا بالمسؤولية الإجتماعية على محمل الجد.
الحفاظ على علاقة عمل جيدة مع المجتمع المحلى عموما وبمزارعي جوز الهند الذين يزودوننا بالمواد الخام تحديداً هو فى غاية الأهمية بالنسبة لنا. موظفي كوكوزين يستمتعون بالتوظيف القائم على المقاييس الأوروبية للتوظيف.
   

 

كوكوزين هي حقا شواء باخلاص...